*Dầu Oliu Extra Virgin (siêu nguyên chất)
- LƯU Ý: Không dùng dầu oliu nguyên chất trong môi trường trên 100 độ C.
- Trộn trực tiếp vào thức ăn đã nấu chín hoặc dùng theo các công thức làm đẹp
- Sản phẩm dầu Oliu Extra Virgin được ép từ quả oliu nguyên chất, không qua bất kỳ sự chế biến nào, mùi vị tự nhiên hoàn hảo. Bên cạnh được biết đến như một loại gia vị tuyệt vời để chế biến những món ăn ngon, dầu Oliu còn có tác dụng lớn trong việc bảo vệ sức khỏe của con người như bảo vệ hệ tim mạch và hệ tiêu hóa.
- Trong 100g dầu Oliu chứa 73g chất béo không bão hòa rất tốt cho cơ thể, 105mg Omega3 và 21mg Omega6, 14mg Vitamin E (đáp ứng 93% nhu cầu vitamin E hàng ngày của cơ thể). Theo FDA(Mỹ), mỗi ngày sử dụng 2-3 muỗng canh dầu Oliu sẽ ngăn ngừa các nguy cơ bệnh tim mạch, huyết áp và ung thư. Không chỉ thế, loại dầu này còn được chị em phụ nữ tin dùng trong việc chăm sóc sắc đẹp, đặc biệt là chăm sóc da và tóc. Vì trong Extra Vigin Olive Oil có chứa nhiều Polyphenol – chất chống oxy hóa – và Omega3 – 6 – 9 cùng vitamin E có tác dụng chống lão hóa, bảo vệ sắc đẹp và tuổi thanh xuân của các bạn. Hiện nay, rất nhiều trung tâm SPA đã và đang sử dụng dầu Oliu để massage và chăm sóc da.
*Dầu Oliu Pomace (tinh luyện)
- LƯU Ý: Có thể dùng chiên, xào, nướng trên 100 độ C.
- Nhiệt độ bốc khói của dầu Oliu 210°C cao hơn nhiều so với các lọai dầu khác 180°C, do đó làm giảm thiểu khả năng tạo ra các chất độc hại khi chiên xào.Dầu Oliu nở ra rất nhiều khi nóng lên nên chỉ cần dùng ít hơn các lọai dầu khác khi chiên xào.
- Khi chiên xào, dầu Oliu tạo ra một lớp ngăn trên bề mặt thức ăn, không cho dầu ngấm vào, do đó làm cho mùi vị của thức ăn ngon và hàm lượng chất béo thấp hơn.